acuEo Ostraemos

El sueño de una noche de verano convertido en un proyecto de colaboración especial y próximamente en un nuevo servicio de acuEo.

¿Qué es Ostraemos?

El pasado verano surgió la loca idea de emprender un proyecto de venta de ostras un poco diferente. Se trataba de hacer que las ostras del Eo, de la mano de los propios ostricultores, se desplazaran a donde hicieran falta. ¿Que donde más apetece tomar ostras es al borde del mar? Allí estaríamos ¿Que las ostras sirven para celebrar las grandes ocasiones o cualquier tipo de evento? Bien, pues allí iríamos nosotros a ofrecer una degustación especial y a enseñar a todo el que se deje los detalles de su cultivo, cómo abrir las ostras de forma segura y limpia, y las maravillas que encierra la ría del Eo, el sitio donde las cultivamos. 

 

Ostras geolocalizadas y algo de diversión

Una de las premisas era utilizar la tecnología , cómo no: compartiríamos nuestra ubicación en las redes sociales y contaríamos lo que veíamos. Sería unir gastronomía, experiencia y comunicación. Ficharíamos en Foursquare y subiríamos fotos y comentarios a través de Twitter y Facebook, podría funcionar y ser divertido. Ahora bien, una cosa era el proyecto 'sobre plano' y otra ponerse manos a la obra. Dificultades, empezaron a aparecer todas, tanto que el proyecto comenzó a adaptarse.

Feria Campomar de Tapia de Casariego

Una de las ferias más asentadas del occidente asturiano y cita habitual de acuEo a finales de agosto nos sirvió para experimentar algunos de nuestros planes. Con la suerte de que este año las ostras prácticamente habían desovado por esas fechas, durante cuatro días fueron una de las atracciones de los visitantes y se pudieron degustar en compañía de unos deliciosos mejillones también de la ría. Ambos moluscos triunfaron.

Unos  chicos encantadores disfrutando de las ostras y mejillones del Eo

Mejillones del Eo en vinagreta

El blog de Ostraemos

No contentos con tener un blog que con el lío que tenemos siempre a duras penas mantenemos actualizado (éste), nos atrevimos a inaugurar otro que nos sirve exclusivamente para contar los Ostraemos. Beatriz del Centro SAT El Franco resolvió todas las cuestiones técnicas, de modo que en este blog discontinuo aparece en un mapa nuestra última posición y todos los tuits que conseguimos mandar entre ostra y ostra abierta . ¿Conocéis a muchos tuiteros que usen el móvil con guantes de trabajo?

Primer acuEo-Ostraemos: Faro Vidio y las fiestas de San Mateo 2011 de Oviedo

El restaurante ovetense Faro Vidio fue el primero en acoger un Ostraemos experimental, tan experimental que no sabíamos con antelación si funcionaría, ni económicamente, ni en logística, ni en público. Un hurra por los hosteleros valientes que apuestan por apoyar a los pequeños productores, especialmente a los pequeños productores que proponemos cosas raras. Lo que iba a durar un fin de semana, se alargó hasta diez días... 

No te sorprendas si en nuestro canal de Youtube ves que además de la apasionante vida de la ostras del Eo aparecen músicos y gente bailando.

Segundo acuEo-Ostraemos: Blanco y la feria de la vendimia de Cangas de Narcea

Continuará...