Por fin

Sí, por fin nos hemos decidido. Falta un poco más de dos meses para las Navidades de 2009 y tenemos el tiempo justo para los preparativos. Este año, por fin vamos a intentar que nuestras ostras se queden más cerca de casa, que no se vayan todas a Francia en camiones, sino que se queden en España y lleguen a las mesas de nuestros amigos para una cena especial, bien frescas, recién sacadas de la depuradora de moluscos de Castropol y listas para ser degustadas en buena compañía.

Todo el mundo nos dice que son exquisitas, que deberían estar en los buenos restaurantes de Madrid o Barcelona y que por qué no preparamos una página para que se puedan comprar por Internet directamente. Bueno, la respuesta está clara: somos unos pequeños productores, sólo somos tres personas (quitando los amigos que nos echan una mano cuando vienen: ¡gracias, chicos!) y el cultivo lleva su tiempo. Ya os iremos contando cómo es el proceso y colgaremos algunas fotos.