Estas navidades nuestra tienda Acueo · Ostras del Eo cumple diez años. Exactamente el 14 de diciembre de 2009 abrimos nuestra página, un proyecto de comercio electrónico que no sólo permitía comprar ostras frescas a domicilio directamente del productor, sino conocer la ría y el proceso de cultivo de las ostras del Eo.
Fuimos la primera tienda online de ostras de España puesta en marcha por los propios ostricultores. Apenas se compraba por Internet y mucho menos productos de alimentación. A diferencia de otros países como Francia, el consumo de ostras en España se reservaba para las grandes ocasiones, las comidas de navidad y las celebraciones especiales. Los entendidos conocían las ostras de Arcade, planas, y las ostras francesas, cóncavas, pero poca gente sabía que había cultivo de ostras en España no sólo en las bateas de las rías gallegas sino en la zona intermareal de otras rías.
Durante estos diez años el panorama ha cambiado mucho. En España las ostras ahora son un aperitivo frecuente en muchos bares, hemos aprendido a disfrutar de ostras de diferentes tipos y orígenes, todas con matices de sabor diferentes. Y comprar ostras españolas online es lo más lógico, la garantía de que llegan frescas directamente a tu mesa y a buen precio (por cierto, que Acueo nunca sube el precio de las ostras en navidad).
Vamos, que aquí estamos los ostricultores del Eo, Manolo, Eduardo y Nuria, y nuestra tienda, algo más viejecitos todos y con algún achaque, pero casi con la misma energía y sobre todo con la misma ilusión, lo que nos ha permitido seguir afrontando retos y emprendiendo nuevos proyectos cada año.
Ostras ecológicas asturianas
Como novedad este año hemos obtenido la certificación ecológica para nuestras ostras del Eo. La mejora y sobre todo el control de los procesos de cultivo, depuración y envasado de las ostras han permitido añadir este sello ecológico que para nosotros es el reconocimiento de un trabajo bien hecho y de nuestro compromiso con el medio y con las personas, y para nuestros clientes avala la calidad ambiental del medio donde cultivamos las ostras, el respeto a unos procesos de cultivo sostenibles, la preocupación por el bienestar animal y una completa trazabilidad.
En estos diez años siempre hemos contado con la confianza de nuestros clientes y amigos por lo que nos encantaría que sopláramos juntos las velas. Felicidades y gracias.
¡VAMOS A POR OTROS DIEZ!